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Küchenmanagement HLT HF BS - Schulbuch

Speisen-, Menükunde ; Kochen
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Verfasserangabe: Eduard Mitsche ...
Jahr: 2008
Mediengruppe: B.Sach.Erw/L.sagg.ad
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Zweigstelle: BBZ Bruneck Standorte: Te 7.9 Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist:

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Verlag: Linz, Trauner-Schulbuch-Verl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Te 7.9
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ISBN: 978-3-85487-710-3
Beschreibung: Nachdr., 3. Aufl., 332 S. : zahlr. Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Arbeitsorganisation, Berufsschule, Fachkraft im Gastgewerbe, Küche, Schulbuch
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Sprache: deutsch